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凯发精英体育电游手机版·你和幸福就差这一份#夏天宵夜High起来#啤酒鸭

2020-01-09 17:52:01

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凯发精英体育电游手机版,鸭子吃的食物多为水生物,故有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热作用。另外还有养胃生津、止咳自惊、清热健脾、虚弱浮肿等功效,长期身体虚弱水肿的不妨多吃一些,可以强健身体。而且鸭肉中含有丰富的蛋白质,而且消化高。容易被人体吸收。对于喜欢吃水果的女人,因为水果本身都是寒性的,所以女人更要多吃鸭肉,还有抗衰老去湿气的好处呢。

by 舞之灵1027 【豆果美食官方认证达人】

1、材料:鸭子半只,调料包括啤酒2瓶 ,盐,鸡精,糖生抽,老抽 辅料:姜,草果,大料,黄豆酱少许,桂皮,干山楂 ,香叶,当归一片,辣椒几个(根据自 己口味增减),另外如果嫌配置麻烦,可以直接购买一个卤料包也是可以的。

2、1:鸭子斩大块入冷水过中焯烫洗净,煮的时候可以加入料酒,这样做可以去掉部分的腥味。

3、2、这个就是我准备的各种香料了,姜片不可少,还有大料,都是去腥驱寒的材料。

4、3、接着,热锅少油放入所有的材料和辅料一起翻炒至鸭肉上色,鸭肉要炒一会,让水分能进一步蒸发,这样鸭肉不但紧致而且少了腥味,所以这一步很重要不要忽略,也不要怕麻烦。然后直接烹入啤酒,我是一只鸭子刚好用了2大瓶的啤酒。

5、4、夏天做菜懒人方法最受欢迎,所以我是直接转入高压锅,选择鸭肉口味浓郁就好,

6、一般时间是40分钟左右,最后加入盐和鸡精调味就成。

7、夏天这么吃,营养又好吃,下饭

鸭肉炒制上色也能让肉能紧致口感好,啤酒没过材料就好,如果不习惯可以减少一些换成等量水加入,不过个人建议还是全啤酒的好,味道更丰富。另外,干辣椒和黄豆酱起点睛作用,可以根据自己口味增减,但是不要不放。

以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点,一日三餐吃点什么?做点什么?豆果告诉您。

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